Появление барных стульев неразрывно связано с появлением в интерьерах барных стоек. Целевое назначение барных стоек в общественных местах (бар, кафе) понятно, в частных же интерьерах барная стойка, кроме дополнительной зоны для приема пищи, выполняет функцию сервировочного стола, а также элементом, разделяющим зону кухни и гостиной.

Соответственно, назначение барных стульев - выполнять роль посадочных мест. Это не только удобно, но и отвечает требованиям интерьерного этикета, поскольку наличие табуреток или обычных стульев возле барной стойки является признаком дурного тона. Барные стулья отличаются от обычных высотой посадки и более миниатюрным размером сиденья. Кроме того, барные стулья оснащены подножкой, облегчающей посадку и позволяющей удобно расположить ноги.

В зависимости от общего стиля интерьера подбирается материал для изготовления каркаса барных стульев. Фаворитами, конечно, считаются металл и дерево. Могут встречаться также и смешанные модели, сочетающие в себе два вида материала. Форма сиденья барных стульев может быть самой разнообразной - круглой, прямоугольной, выполненной в форме листа или сердца. Кроме того, современные модели могут оснащаться поворотным механизмом и даже газпатроном (механизм, позволяющий регулировать высоту посадочного места).