Кипятильники для кафе

Кипятильники для кафе

Современные электрические кипятильники применяются для приготовления кофе, чая, а также других напитков, на различных предприятиях общественного питания. Электрические кипятильники конструктивно делятся на емкостные и кипятильники непрерывного действия. Емкостные кипятильники используют на предприятиях общественного питания, например выбирая оборудование для кафе, где потребность в объеме воды, не слишком большая - это бары, кафе, выездная торговля, образовательные и дошкольные учреждения, а также учреждения здравоохранения.

Емкостные кипятильники – идеальный вариант для кафе

Кипятильник подобного типа, устроен довольно просто: электрические нагреватели для воды, нагреваемая емкость с крышкой, термостат регулирующий температуру, аварийный термостат - служащий для отключения при перегреве, стекло для контроля уровня в емкостном кипятильнике, водоразборный кран. В некоторых моделях емкостных кипятильников встречается подставка, выполненная из специального пластика, позволяющая устанавливать его на абсолютно любой поверхности. Ручки в емкостном кипятильнике предохраняют персонал от получения ожогов.

Объем нагреваемой воды колеблется в пределах от 6 до 40 л., и зависит от модели используемого кипятильника. Электрическая мощность нагревателей равняется 1,5 - 3 кВт. Емкостной кипятильник осуществляет свою работу от электрической сети напряжением 220 В и не нуждается в подключении к водопроводной сети. Кипятильники емкостного типа могут работать в двух режимах – в режиме поддержания постоянной температуры и конечно же, в режиме кипячения. После того как вода доводится до кипения, емкостной кипятильник автоматически переходит в режим, который поддерживает температуру воды в пределах 90-95С°. Кипятильники изготавливаются из нержавеющей стали, а их отдельные детали - из пластика специального назначения. Как правило, емкостные кипятильники устанавливаются на технологических столах или на подставках.

Использование кипятильников непрерывного действия

Кипятильник непрерывного действия в основном не применяются в кафе, и используются преимущественно в столовых, пансионатах, пищеблоках лечебных учреждений, в общем, везде, где может потребоваться большое количество кипятка для кофе или чая.

Кроме того, стоимость кипятильников непрерывного действия, в 2 -3 раза больше стоимости емкостных моделей кипятильников, помимо этого, он требует наличия водопроводной сети и канализации, а также возможности подключения к электросети с высоким напряжением - 380 В.